Waffles

Ingredientes:

2 ovos;

250 g leite;

75 g manteiga (coloquei 45g);

20 g açucar;

1 pitada de sal;

180 g farinha;

2 c. chá de fermento p/ bolos.

Preparação:

Coloque no bolo a borboleta, as claras, o sal e programe 2 min, vel 3 1/2. Reserve.

Retire a borboleta, junte as gemas, o leite, a manteiga, o açucar, o sal e programe 4 min, 70ºC, vel 4.

Adicione a farinha, o fermento e programe 15 seg, vel 3.

Junte as claras reservadas e envolva 7 seg, vel 4.

Com esta massa faça os waffles numa máquina própria para os mesmos.

Sirva com mel ou compotas.