Limonada suiça

Ingredientes:

1 limão tahiti médio;

500ml de água bem gelada;

3 a 4 colheres (sopa) de açúcar.

Preparação:

Lave bem o limão e corte em 4 gomos. Tire a "veia" central branca e sementes se houver. Coloque no copo do liquidificador junto com a água e o açúcar. Bata bem por alguns instantes para triturar bem o limão e o açúcar se dissolver. Peneire sem apertar o resíduo e distribua a bebida em 2 copos. Vá despejando alternadamente um pouco num copo e um pouco no outro para que os 2 copos fiquem com "colarinho", a espuma branca por cima.

Com limão siciliano também fica delicioso.

Limonada de Morangos e Framboesas

Ingredientes:

3 limões;

10 framboesas;

6 morangos;

80 g de açúcar (ou o equivalente em adoçante);

1 litro de água bem fresquinha;

gelo q.b.

Preparação:

Descascar os limões e partir em quartos. No copo da Bimby coloque os limões, as framboesas, os morangos, o açúcar e a água e dê 3 toques turbo. Coe a limonada com o cesto. Junte o gelo e beba bem fresquinha.

Limonada de laranja

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de suco de laranja;

1/2 xícara (chá) de açúcar;

12 folhinhas de hortelã;

1/4 xícara (chá) de suco de limão;

1 1/2 xícara (chá) de água mineral gelada.

Preparação:

Deixe 1 xícara de suco de laranja levantar fervura. Acrescente ao açúcar e folhas de hortelã. Deixe esfriar. Coe. Acrescente 1 xícara de suco de laranja e o suco de limão. Um pouco antes de servir, junte a água mineral. Despeje em copos altos com cubos de gelo.

Limonada de ananás com hortelã

Ingredientes:

rodelas de ananás 2 unidade

limões com casca cortados aos quartos 2 unidade

agua 1 l

açúcar 50 g

folhas de Hortelã adicionar q.b.

cubos de Gelo adicionar q.b.

Preparação:

Coloque no copo os limões, a água e o açúcar, triture noTurbo/1.0 seg/ 1-2 vezes.

Introduza o cesto dentro do copo e coe a limonada para um jarro, reserve.

De seguida, limpe o copo, descasque o ananás, corte-o aos pedaços e coloque no copo da Bimby, adicione um copo de água e triture 1 min/vel 9.

Adicione um pouco da limonada ao preparado do copo e triture no Turbo/1.0/ 1 vez, para que a mistura fique mais homogénea.

Por fim, adicione a restante limonada e misture 5 seg/vel 5.

Sirva de seguida com cubos de gelo e folhas de hortelã.

Se optar pela preparação recorrendo ao método tradicional: poderá colocar o ananás, o açúcar e um pouco de água na liquidificadora e triturar, acrescentando depois o sumo dos dois limões.

Limonada de gengibre e hortelã

Ingredientes:

1/2 chávena de folhas de hortelã frescas;

1/3 chávena de gengibre fresco;

1/3 chávena de mel;

2 chávenas de água a ferver;

1/3 chávena de sumo de limão;

2 chávenas de água fria;

cubos de gelo para servir.

Preparação:

Coloque 2 chávenas de água a ferver. Pique as folhas de hortelã. Devem medir 1/2 chávena quando pressionadas. Pele o gengibre e corte em pedacinhos.Quando a água estiver a ferver, retire-a do calor.

Junte a hortelã, gengibre e o mel. Cubra e deixe arrefecer por 30 minutos.Coe a mistura para um jarro. Pressione bem para retirar todo o líquido da infusão.

Quando for a servir, combine com o sumo de limão e cerca de 2 chávenas de água fria. Para um sabor menos forte pode juntar mais água. Sirva com cubos de gelo, fatias de limão e folhas de hortelã.