Salada Fria de Atum

Ingredientes:

1 lata de atum em conserva natural (ou em óleo);

1 tomate;

1 pimentão verde;

1 cebola doce;

1 lata de azeitonas verdes sem caroço;

2 rodelas de presunto de peito de frango;

1 queijo minas;

azeite de oliva extra virgem;

sal a gosto;

vinagre.

Preparação:

Primeiro, lave bem todas as verduras e deixe escorrer antes de colocá-las em uma vasilha. Depois, corte o tomate em quadrados, a cebola em rodelas finas e o pimentão em pedaços pequenos.

Em uma travessa coloque o tomate, a cebola e o pimentão cortados. Depois corte o queijo minas e o presunto de peito de frango em quadradinhos pequenos e acrescente à travessa.

Lave as azeitonas, escorra bem o atum e coloque tudo junto na mesma vasilha (o atum você pode amassar ou desfiar).

Tempere com sal, vinagre e azeite de oliva extra virgem e depois misture bem todos os ingredientes.

Deixe a salada fria de atum na geladeira mais ou menos uma hora antes de servir, pra ela ficar bem fresquinha.