Ingredientes:
batatas para cozer q.b.;
tomilho-limão;
margarina;
sal e pimenta q.b.;
4 dentes de alho esmagados;
2 c. de sopa de vinagre.
Preparação:
Descascar as batatas, cortar ao meio e cozer em água com sal durante 10 min. Escorrer as batatas e colocar numa assadeira (sem as sobrepor). Temperar com sal e pimenta e espalhar por cima nozinhas de margarina.
Levar ao forno prá-aquecido a 180ºC durante 30 minutos. Retirar do forno e com um esmagador de batatas pressionar para que abram um pouco. Numa taça, misturar os alhos, o tomilho-limão com o azeite e vinagre. Verter sobre as batatas e levar ao forno durante mais 30 minutos.
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