Crepe de Banana com Brigadeiro

Ingredientes:

Massa:

3 ovos;

100 g de farinha de trigo;

200 ml de leite;

50 g de manteiga derretida;

pitada de sal.

Recheio:

brigadeiro;

1/2 lata de leite condensado;

2 colheres de achocolatado em pó;

1 colher de manteiga;

banana caramelizada;

4 bananas;

1/2 xícara de açúcar;

1/4 da xícara de água.

Preparação:

Massa:

Bata os ovos e sal, aos poucos acrescente a farinha, leite e a manteiga derretida.. Depois coe a massa com uma peneira. Unte uma frigideira com óleo e coloque mais ou menus 1 concha da massa e deixe fritar dos dois lados.

Recheio:

Banana caramelizada: Em uma panela coloque o açúcar e depois a água, quando virar um caramelo coloque as bananas e deixem caramelizar.

Brigadeiro: Coloque a manteiga, leite condensado e o achocolatado. Mecha bem, mais não deixe chegar ao ponto de brigadeiro, deixe mais molinho.

Montagem:

Pegue um disco de crepe, dobre ao meio e coloque um pouco da banana e do brigadeiro no centro.

Faça mais duas dobras pelas laterais.