Ingredientes:
500 g de abrunhos;
500 g de ameixa Rainha Claúdia;
500 g de açúcar amarelo;
1 pau de canela;
1/2 c. de café de gengibre em pó;
1 pitada de noz moscada;
50 ml de vinho do Porto;
raspa e sumo de 1 limão.
Preparação:
Lave o corte as ameixas em quartos e coloque juntamente com os outros ingredientes num tacho.
Deixe macerar durante 1 hora.
Leve ao lume mexendo de vez em quando até obter ponto de estrada.
Coloque o doce quente em frascos esterilizados e vire-os com a tampa para baixo até arrefecerem.
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