Hambúrguer vaca com alheira

Ingredientes:

300 gr de carne de vaca picada;

uma alheira de caça;

sal;

pimenta;

8 fatias de bacon;

4 fatias de queijo fundido;

folhas de espinafres bebé;

4 pães de hambúrguer;

queijo fresco philadelfia;

ketchup.

Preparação:

Num recipiente, coloca-se a carne picada, retira-se a pele a alheira, desfaz-se e adiciona-se a carne picada envolve-se bem com as mãos, tempera-se com sal e pimenta. Com as mãos moldam-se quatro hambúrgueres.

Coloca-se o grelhado ao lume e quando este estiver bem quente, adicionam-se as fatias de bacon, e quando estas estiverem grelhadas retiram-se em seguida adicionam-se os hambúrgueres e temperam-se com um pouco mais de sal e pimenta.

Montagem do Hambúrguer: Barra-se a fatia de pão com queijo philadelfia, em seguida colocam-se os espinafres, duas fatias de bacon, uma fatia de queijo fundido em seguida o Hambúrguer, o Ketchup e finalmente a outra metade do pão.