Salada de Melão com dois Queijos

Ingredientes:

2 fatias de melão;

2 queijinhos frescos;

queijo feta;

1 lata de milho doce;

1/2 pimento vermelho pequeno assado ou de conserva;

azeitonas verdes recheadas com pimento;

alface;

pinhões torrados;

coentros picados;

pimenta de moinho;

azeite;

sal.

Preparaçao:

Colocar a alface previamente lavada e cortada num recipiente. Juntar o melão cortado, limpo de sementes e sem casca. Acrescentar o pimento cortado em tirinhas, os queijinhos frescos e o queijo feta cortados em cubos, as azeitonas e os pinhões. Por fim, polvilhar com coentros picados e o milho doce.Temperar a salada com sal, pimenta e azeite.